Ernährung

Mmm, Mmm Gut? Campbell Soup's neue Strategie: Mehr Natrium

Campbell Soup Company veröffentlichte eine neue strategische Ausrichtung, die Gesundheit und Innovation in den Mittelpunkt stellen wird, beinhaltet aber auch die Abkehr von einer Strategie zur Reduzierung des Salzgehalts im Februar dieses Jahres laut den Kommentaren und Berichten dieser Woche vom Lebensmittelhersteller Riese. Das Unternehmen wird die Kategorienplattformen in seinen drei Kernkategorien einfache Mahlzeiten, gebackene Snacks und gesunde Getränke erweitern; verbrauchsorientierte Innovation bei Produkten und Verpackungen als Haupttreiber für organisches Wachstum.
Im Februar 2010 gab Campbell Soup bekannt, dass es über 60% seiner kondensierten Suppen reformulieren würde, um den Natriumgehalt von 23 von ihnen auf bis zu 45% zu reduzieren. Da die Ernährung mit hohem Salzgehalt in medizinischen Studien zuvor mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wurde, ist dies ein großer Gewinn für die Öffentlichkeit.
Letzte Woche hat die designierte CEO des Unternehmens, Denise Morrison, eine weitere Ankündigung gemacht, dass das Unternehmen das Salz zurückgibt.
Morrison glaubt, dass niedrigere Salzwerte zu einem geringeren Geschmack für ihre Kunden geführt haben und dass die angepassten Angebote für die schwächelnden Finanzen verantwortlich sein könnten. Die Firma hofft, Suppenliebhaber zurück zu locken, indem sie in vielen der Dosen ihrer Select Harvest-Linie Natriumspiegel von bis zu etwa 650 mg pro Portion (sie wurden von 800 mg auf 480 mg gesenkt werden) erhöht.
Chief Operating Officer Denise Morrison, die am 1. August 2011 President und Chief Executive Officer des Unternehmens wird, erklärte:

"Das neue Führungsteam von Campbell hat in den vergangenen neun Monaten eng mit dem Board of Directors an einer umfassenden strategischen Überprüfung zusammengearbeitet, in der wir unser Geschäft mit neuen Augen betrachtet und neue Weichen für unser Unternehmen gestellt haben. Wir glauben, dass der strategische Übergang Wir werden heute die Weichen für ein neues Kapitel des profitablen Nettoumsatzwachstums und des nachhaltigen Wachstums der Aktienrenditen stellen. "Die Umsetzung unserer neuen strategischen Ausrichtung erfordert erhebliche Investitionen zur Finanzierung unseres neuen Innovationsprozesses, zur Beschleunigung der Innovation in unserem Portfolio und zur Stärkung der Verbraucher. fokussiertes Marketing, um die Aktien wichtiger Marken zu erweitern. "

Laut einer Untersuchung der US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention konsumiert der durchschnittliche amerikanische Erwachsene derzeit täglich 3.436 mg Salz.
Schätzungsweise 75% unseres Salzkonsums stammen aus verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln. In den USDA-Leitlinien von 2011 heißt es:
"Eine sofortige, absichtliche Reduzierung des Natriumgehalts von Lebensmitteln auf dem Markt ist notwendig, damit die Verbraucher die Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 mg oder 1.500 mg pro Tag reduzieren können [für die über 51-Jährigen, alle Afroamerikaner und alle mit Bluthochdruck, Diabetes oder chronische Nierenerkrankung] jetzt. "

Also was gibt es? Morrison fügt hinzu:
"Wenn Sie sich Campbell in ein paar Jahren ansehen, werden Sie ein Unternehmen mit einem breiteren und stärkeren Schwungrad für Wachstum sehen. Wir werden in unseren Produktportfolios und in unserer internationalen Aufstellung besser ausgeglichen sein und besser positioniert sein, um mit unserer beeindruckenden Marke zu konkurrieren Englisch: www.lhsystems.com/topic3/topic38/38_7.htm Wir sind diesem strategischen Wandel voll und ganz verpflichtet, davon überzeugt, dass dies der richtige Weg für unsere Aktionäre ist und von der Möglichkeit, eine führende Rolle zu übernehmen, inspiriert ist eine aufregende neue Ära des Wachstums bei Campbell. "

Mal sehen, wie sich das auf die Bevölkerung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck auswirkt. Geschäft ist Geschäft, aber Gesundheit ist Gesundheit. Die Debatte tobt weiter.
Quellen: Campbell Soup Company Investor Relations, USDA und CDC
Geschrieben von Sy Kraft

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